有一次芊芊的同學生日送她們班的小朋友每人一個手工糖霜餅乾，芊芊當然也有，拿到的是漂亮無比的小象餅乾，好奇的問了老師，老師說家長拿來的這個餅乾一片要價80元，除了價格高貴外，重點是上面的顏色全部採用所謂的”天然”色素，因為餅乾標榜食材都是天然的，可以避免小孩子吃到有害的東西，所以才會大手筆買來請同學吃。
看了看餅乾上的大象，是相當可愛的小藍象，身上的衣服還有粉紅色及黑色，單就那頭呈現鮮艷的藍色的大象來說吧，大家可以想想看，自然界有哪種東西能提煉出鮮艷的天藍色，而且能夠呈現非常均勻的藍，實在不可思議。
所謂天然的色素大部份是取自植物，如葉綠素，像這種藍色幾乎是不可能做得出來的(莓果或是藍藻的藍也沒有這麼鮮艷！)，除非利用”食用級色素”染色的，說到這裡，其實是要各位買東西前一定要先想過一下，不要輕易被廣告噱頭給唬弄了，如果用天然色素染色的餅乾或是糖霜，”絕對無法每一批都維持很均勻的顏色”，染出來的顏色也是淡淡的不鮮艷，當然，親子烘焙教給各位的東西是要給小孩子吃的，絕對是選用安全的色素如：紅麴、可可粉等染色，吃起來放心無負擔的。
ps.各種顏色食用色素不是不好的東西，只要不是大量吃，一樣可以安心食用的。