寒假滑雪時來到了新潟，這裡有日本最好吃的米，每天都能吃到日本的飯，非常幸福。
在遊覽車上也跟團員分享新潟越光米的故事，很多人對越光米有誤解，以為這是所謂很好的米或是這裡有肥沃的土地，所以可以長出好品質的米。
但是，日本新潟有雪國之稱，因為東西兩面幾乎被山脈包夾，中間地帶才是人口居住的區域，但因為山脈圍繞所以地勢起伏大，這種耕作環境其實是不好的，加上稻作本來就適合生長在高溫多雨的環境，所以台灣比日本先天上是更適合種植稻米的。
不過，日本越光米這個品種算是逆天，因為其稻桿較為細長，在太過肥沃的土地種植，吸收太多營養反而長得不好，所以台灣早期曾引進越光米種植也面臨挑戰，後來改良後才得以成功；也因為越光米中在比較劣勢的環境中能夠生長而且好吃，造就了越光米的名氣。
而所謂的越光米，要成為公認比較好吃的米，蛋白質比例越低越好，也就是澱粉的比重越高，入口的口感越香甜，因在相對較劣勢環境中種植的越光米，吸收比較少的營養，蛋白質含量降低相對的澱粉比例就高，所以能夠好吃，跟我們所認知的種米環境有所不同。
相對對自己孩子也是一樣，我們都想要他們好，更有一部分會希望他們補上自己成長時期有的缺憾，而多少會用自己覺得對的、好的方式給孩子，當然孩子在成長時期，我們也會根據他們的志向和興趣，盡家長所能的提供小孩幫助和資源，我認為身為父母，為自己的孩子能力內盡力付出給予是天經地義。
不過人生是有許多階段的，甚至到我們當父母的年紀，都還在探索未來，何況是小孩呢？當一個環境沒有那麼適合時，或許換個跑道能找到新的突破，當然也不是全盤放棄以前所學到的知識或興趣。
我以前就是那種所謂按部就班的學生，國中、高中、大學唸上去，小學國中時，成績都是很不錯，但到了高中時，學校匯集了中部各國中的精英，當時就嚐到了挫折，原來自己不是最厲害的、原來天外還有天。
現在從事旅遊業，根本跟我當初唸大學的主修完全不同，入行前我也完全沒有觀光的背景，但因為自己從小媽媽就帶著旅遊，而喜歡旅行，我是那種很喜歡飛機的人，把我放在機場，我可以一整天看著飛機起降沒問題，不過終究沒那個本事去開飛機。
進到旅遊業，我看到了值得讓我努力的動力，這裡的環境一樣充滿競爭和挑戰，但就如同越光米一樣，唯有不斷打拼、充實自己，才能克服困難走到現在，我在旅遊業找到自己想做的事和有興趣的工作，而我不是觀光餐飲相關科系培養出來的，證明擺在對的地方也是能夠發光的。
很多事是當了父母才知道自己的父母的好，原來自己也會願意為孩子付出一切提供幫助，但他們也有自己的人生，還是得靠自己的，我們不必凡事主導他們前進的方向(讓他們有機會去找尋所謂對的、適合自己的路)，而是當個有力的supporter就好。