『芊媽』關於愛心水餃，請各位多多訂購。
我們認識很久的一位朋友「謝媽媽」，前陣子家裡經濟出狀況，為了貼補家用開始包手工水餃販賣，我們想看看能不能幫上忙，問她一顆水餃成本多少？她賣多少元？一天能包幾顆？她說水、電、調味料不算，成本三元，她賣四元，假日從早上七點多包到晚上11點可以包一千多顆。水餃原料用的是每日現宰的黑豬後腿肉、梨山的高山高麗菜、南投老農自家種植的小葉種韭菜、新社的乾香菇、龍口冬粉、25年向上市場老店每日現做的水餃皮……，我們笑她傻，原料這麼用心，品質這麼講究，成本比人家高，包一顆賺不到一元，為了讓水餃保鮮還去借錢買急速冷凍櫃，光一個冷凍櫃的錢要賺多久才能賺的回來？希望她想辦法降低成本，她卻笑笑的說要將心比心，每一顆包出去的水餃都要當作是包給自己孩子吃的。聽她講這些話，覺得感動，也覺得很難過，真的感嘆，好人怎麼沒有好命？
謝媽媽向來為人處事就是位非常好的人，就連包水餃也是用傻方法努力的做，說真的誰都不想碰到這樣的事，但遇到這種事情時，如果能有人在身邊，就算只是幫忙多買、多賣幾顆水餃，都會帶給我勇氣和鼓勵，覺得人生還是有希望和溫暖，還是可以去努力的。金錢的事幫不上忙，但我想反正我們也是會吃水餃的，至少可以幫忙買個水餃，幫忙賣個水餃，所以再次幫謝媽媽做個廣告，希望大家幫忙買水餃，這位媽媽包的水餃我們吃過，皮Q、調味很不錯、餡料新鮮吃的出來，我們現在都變成常客了，幾天不吃還真的會想念她的水餃。
訂購方式很簡單，到粉絲頁的網址內
粉絲頁：https://www.facebook.com/pages/多彩多營養水餃/593227797470722
點選右上方『發訊息』，即可私訊訂購水餃，
水餃口味有高麗菜豬肉、韭菜豬肉、牛肉和素食的，每顆水餃試賣價是4元，每包50顆，新口味牛肉水餃一顆5元，
訂購100顆以上免運費配送點:
(1)台中路，台中國小大門口。
(2)旱溪東路，旱溪夜市全家便利商店門口
(3)學士路，中國醫藥大學，教學立夫大樓門口。
(4)台中榮總、中國附醫，院內各科室都可以指定時間配送。
居住較遠向隅的朋友，也可以冷凍宅配出貨，冷凍宅配+貨到付款，10包以下都加收180元黑貓宅急便費用。
另外訂購200顆以上的芊爸一樣可以幫忙取貨交貨，可私訊給芊爸約時間，取貨地點在健行路民權路口。
最後再次感謝之前大家踴躍幫忙購買，比較不好意思的是其中有一批水餃出貨後才發現口味太重，原因是因為一位謝媽媽的好朋友在知道謝媽媽狀況後，就自動每天都到謝媽媽家中義務幫忙包兩小時水餃，假日則包整天，上次那批水餃內餡謝媽媽調味後，她朋友不知道又再調一次，直到好幾天後他們自己煮來吃時才發現……，真的是很不好意思，現在不會再發生這種狀況了，水餃品質也穩定多了，看謝媽媽的網站會發現他們真的很用心在包水餃，選擇新鮮美味、健康安全的材料，我們自己就很愛吃也很常買，吃的也安心，請大家給新手再一次的機會，謝謝。
謝媽媽營養水餃嚴選材料
黑豬肉:
選用賴老闆家的黑毛豬肉，取後腿肉當多彩多營養水餃的肉餡，我們問了很多攤商，大多都是取貨來賣的，而賴家的豬肉是自己養的，自產自銷，多年下來的口碑，每天為人類貢獻一頭黑豬，賣完就截止，內行人會察看的是肉體的新鮮度，鮮紅血色是其一關鍵、裁切後清洗的用心度、更重要是，當你買絞肉時，會不會是貨真價實的部位等，我們長期配合下來，這家豬肉的品質，是值得放心的，品質穩定就表示老闆對產品的要求是高的，當然價格也是業界冠軍級的，我們不是再此推銷各位去買，只是再次說明，為家人準備的的安心食物，就是要更多用心、還可能要多用點錢錢。
韭菜:
選用南投酒廠的老農私房菜，是菜市場少有的小葉品種，一般常買到的都是偏大棵賣相好的，秤重也比較夠份量，這跟買蔥不一樣，三星蔥要個頭大，是因為精華在蔥白根部，所以綠色幾乎捨棄，買蔥就要買白白根部大的，但是，買韭菜不一樣，韭菜是幾乎整根食用，葉尾有偏黃受損才摘除，所以，是要整根香氣都勻稱的，我們試過很多產地的韭菜，大家一致選評，南投的小葉種韭菜，香氣最足，口感最舒服，只是既然是老農，就表示生產有限，我們目前能訂到最大量就是一次20斤，所以，每周都要分開時間來製作。
香菇:
目前選用新社的乾香菇，選用在地產的食材，質精價美，貨量穩定，偶而還可以，有理由因為要去補貨!就近開車去新社山上走走，繞去踏踏青，也是一個家人小孩的小確幸。
高麗菜:
最近選用的是梨山的高山高麗菜，口感更鮮甜細緻，因為是用準備給家人吃的安心食物在包水餃，所以選用拿這麼頂級的高麗菜來包水餃的。高麗菜價格波動很受天氣影響，颱風天都可能破好幾倍價，但一樣，該處理掉的、過熟硬化綠葉、蟲蟲開墾區、碰爛區、葉尾偏黃區……菜價再貴，每一籃產地直送來的高麗菜，我們都會捨棄近2/3籃，只留下脆綠核心，開剖用流動水清洗，不計成本只有一個心態，這是要準備給家人吃的安心食物。
冬粉:
是選60年老品牌龍口冬粉，一樣單價較高，但從小吃到大的，滑溜爽口。
水餃皮:
我們選用老牌的製麵廠，一天早上，下午各出爐一次，這是各知名店家餐廳的供應商，品質穩定，決不會賣隔夜麵皮（除了老闆掛保證，也是我們親眼所見，剩的麵皮就切成麵條，整袋給收走），今天是下午包，1點就等在機器口，製麵師父推出來，就打包帶走，新鮮麵皮，摸起來的觸感綿軟，包起餡料來的快感，捏花的順暢度，，，我只有能形容說，就是超級好包!
保鮮:
包好後，我們不撒太白粉，立刻急速冷凍，這是目前公認最好的食物保鮮方法，因為不撒太白粉，煮水餃時水不會混濁，撈起來後顆顆乾淨漂亮，賞心悅目，水餃吃起來特別好吃。